Με μεγάλη επιτυχία και πλήθος κόσμου η γιορτή της γκλαούνας - Πολλά μπράβο σε όλους! [photo]

Με μεγάλη επιτυχία και με την παρουσία πλήθους κόσμου πραγματοποιήθηκε, για άλλη μια χρονιά,  η γιορτή- θεσμός της παραδοσιακής Ζακυνθινής τηγανίτας – γκλαούνα στο δημοτικό διαμέρισμα Καλλιθέας .

Ο Αναπτυξιακός Πολιτιστικός Σύλλογος Καλλιθέας « το Κούκεσι », διοργάνωσε για  ένατη  συνεχή χρονιά την γιορτή της παραδοσιακής Ζακυνθινής τηγανίτας – Γκλαούνα, ένα έθιμο που ο σύλλογος  και οι κάτοικοί του το έκαναν «Γιορτή για όλους τους Ζακυνθινούς» .

«Οι Ζακυνθινοί την έφτιαχναν όταν είχαν ξένους στα σπίτια τους σαν κέρασμα , σαν επιδόρπιο, αλλά και για να γιορτάσουν το τελείωμα της ελιάς» επισημαίνει ο κ.Δημήτρης Θεριανός ,πρόεδρος του πολιτιστικού  συλλόγου Καλλιθέας « το Κούκεσι ».

«Είναι μια γιορτή, που στόχος της ήταν να φέρει κοντά τους ανθρώπους, να μας ενώσει.

Η γκλαούνα, είναι μια τηγανίτα που φτιαχνόταν με ζυμάρι και σταφίδα, το οποίο τηγάνιζαν σε λίγο λάδι και του έβαζαν πετιμέζι» δήλωσε με αφορμή την εκδήλωση στο IonianRadio.gr, ο κ. Θεριανός, και πρόσθεσε χαρακτηριστικά «Ήταν μια ιδιαίτερη τηγανίτα που είχε συνδυαστεί με ιδιαίτερες στιγμές»

Συγκεκριμένα, και μεταξύ άλλων, ανέφερε,

«Η γκλαούνα  έχει μπει πλέον στα μενού μεγάλων σεφ, και  έχει αναγνωριστεί σε παραδοσιακό γλύκισμα. Η μητέρα μου το έφτιαχνε όταν τελειώναμε τις δουλειές .Όταν τελειώναμε τις ελιές ήταν τόσο χαρούμενοι οι γονείς μας, που γινόταν μια γιορτή και τρώγαμε γκλαούνες. Αυτό εμένα μου είχε μείνει.Τη γκλαούνα την είχα μέσα στη ζωή μου και γνώριζα, ότι όταν τις φτιάχναμε υπήρχε κάποια χαρά . Ήταν μια ιδιαίτερη τηγανίτα που είχε συνδυαστεί με ιδιαίτερες στιγμές. Έχει να κάνει με τα προϊόντα μας , με τις ρίζες του νησιού μας. Αυτό και μόνο , το ότι  έχει να κάνει με τα τοπικά προϊόντα έχει ρίζα. Αυτή η ρίζα έπρεπε να μας φέρει κοντά. Στο σύλλογο, όλοι αγκάλιασαν την εκδήλωση . Χαίρομαι που είμαι σε αυτό το χωριό , οι άνθρωποι αυτό που κάνουν το κάνουν με την ψυχή τους και συνεργαζόμαστε για να ευχαριστηθεί ο κόσμος»

Αξίζουν πολλά συγχαρητήρια και μπράβο στους διοργανωτές , στον Πρόεδρο του Συλλόγου ,Δημήτρη Θεριανό , στους κατοίκους της περιοχής και κυρίως  στις νοικοκυρές του χωριού, που μαγείρεψαν και σέρβιραν αναρίθμητες γκλαούνες  στους επισκέπτες του χωριού , πλημμυρίζοντας  τον ουρανίσκο τους με αγνή  γεύση και νοσταλγικές μνήμες  παράδοσης.

photo:Νίκος Βαρδακαστάνης